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Gestão de Estoque: Ferramentas e Indicadores de Performance desenhado pelo estratégico
Curso on-line e ao vivo. Não será disponibilizada gravação posteriormente.
Data:
17/07
Local:
Plataforma Google Meet
Link será enviado no dia anterior ao curso no e-mail e/ou celular cadastrado no momento da inscrição.
Horário:
09 às 16h
Telefone:
11 - 99964-3790
E-mail:
apanutri@apanutri.com.br
Site:
http://www.apanutri.com.br/
Organização:
APAN
Palestrante:
Denise Cussioli Gonçalves de Sousa
Mini Curriculo:
Nutricionista graduada pela Universidade Guarulhos (UNG). Com licenciatura Plena (FNDE/MEC/CPS-2016), Especialização Restaurateur Master e Financeiro( Escola de Gestão de negócios em Gastronomia - EGG-2019) Especialização em Nutrição, Saúde Pública, Consumo e Comunicação (Fecnaup-Porto_Portugal-2014), Especialização em Gastronomia (Universidade Anhembi Morumbi-2007) Atuou por 20 anos em multinacional de grande porte no segmento de alimentação Premium para empresas, com foco em contratos diferenciados, voltados para varejo e venda à vista, mobilizando experiência em controle de qualidade, processos produtivo, planejamento e desenvolvimento de padrões gastronômicos, gerenciamento e controles financeiros, auditoria interna em sistemas de gestão ambiental ISO 14001:2004. Atua com Consultoria e Assessoria em Serviços de Alimentação e docente de cursos técnicos de Nutrição e Dietética.
Conteúdo Programático:
Estoque: Gestão do processo e fluxo de mercadorias.
Compras: Planejamento (dimensionamento, recebimento, armazenamento e negociação);
Custos: CMV (cálculos, aplicação e tomada de decisão)
Indicadores de Performance: Curva ABC, Cesta de Marcas, Sazonalidade, Ticket médio, relatório gerencial ou DRE, sistemas integrados.
Profissional sócio (nutricionista): R$ 105,00
Profissional não-sócio (nutricionista): R$ 150,00
Estudante sócio (graduando em nutrição): R$ 55,00
Estudante não-sócio (graduando em nutrição): R$ 75,00
OBS:
Atenção, técnicos em nutrição e dietética, para inscrição no curso, preencha a ficha e solicite o boleto com valor especial.

Certificado será enviado por e-mail após a realização do curso, mediante frequência mínima de 75 por cento; e preenchimento da pesquisa de satisfação.

Material será enviado pelo e-mail após a realização do curso, mediante frequência mínima de 75 por cento e mediante autorização do palestrante.

Curso será realizado mediante número mínimo de inscritos.
"Este evento recebeu patrocinio de empresas privadas em conformidade com a Lei nº 11.265 de 03 de janeiro de 2006".

       
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