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Engenharia de Cardápios
Data:
25/11/2017
Local:
Av. Pacaembu, 746º Andar
Horário:
08h30 às 16h30
Telefone:
11 - 32552187
E-mail:
apanutri@apanutri.com.br
Organização:
APAN
Palestrante:
Aline Pereira da Fonseca
Mini Curriculo:
: Nutricionista, graduada em Nutrição pela PUC de Campinas.
Palestrante na área de administração de restaurantes, no SENAC, NECPAR, UNIGRAN, Diva Rocha Lima , GAP
Consultora na área de administração de empreendimentos gastronômicos pela Savart Gastronomia e Nutrição.
Docente na Pós Graduação de Administração de UAN, Na Diva Rocha Lima cursos e GAP
Conselheira no Conselho Federal de Nutrição – Gestão 2009-2012, integrante do Grupo de Trabalho – Restaurantes Comerciais;
Palestrante convidada dos CRN´S 7 e10 para campanha “alimentação fora do lar;
Conteúdo Programático:
Noções de custos, Fichas técnicas, e formação de preço
Engenharia de cardápios da teoria à pratica

Profissional sócio (nutricionista): R$ 200,00
Profissional não-sócio (nutricionista): R$ 260,00
Estudante sócio (graduando em nutrição): R$ 150,00
Estudante não-sócio (graduando em nutrição): R$ 210,00

       
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  Av. Pacaembu, 746 - 10º Andar
Barra Funda - São Paulo - SP
CEP: 01234-000
Atendimento:
Das 13:00h às 18:00h
apanutri@apanutri.com.br
Telefones:
Tel.: (11) 3255.2187
 
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